素食饮食可能降心血管疾病风险，效果或相当于他汀类药物治疗的三分之一！
研究结果表明，以植物性饮食为基础的饮食有可能减轻致动脉粥样硬化脂蛋白造成的动脉粥样硬化负担，从而降低心血管疾病的风险。
中国医学论坛报今日循环 - 素食饮食 - 2023-06-11
JAMA Intern Med：哈佛科学家今天提供迄今为止最全面的证据：素食可大幅降低2型糖尿病风险
北京时间7月23日，美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院的发表在《JAMA Internal Medicine（美国医学会内科杂志）》上的一项新荟萃分析显示，总体饮食模式坚持以植物为主的人患2型糖尿病的风险比那些对饮食依从性较弱的人低
中国生物技术网 - 糖尿病，饮食模式，植物性饮食 - 2019-07-23
中疾控全面分析中国饮食，这么吃，更容易患糖尿病
该研究全面分析了中国饮食模式，包括植物性饮食模式、动物性饮食模式和东方传统模式，植物性饮食模式与较低的糖尿病风险相关，动物性饮食模式与较高的糖尿病风险相关，而东方传统模式与糖尿病风险无关。
医诺维 - 糖尿病，饮食模式 - 2024-01-13
Front Cell Infect Microbiol：中医药与肠道菌群在肝硬化改善中的融合应用，数据挖掘和孟德尔随机化研究
利用双样本孟德尔随机化(MR)研究肠道微生物与肝硬化之间的潜在因果关系，并阐明植物性药物与微生物群在肝硬化治疗中的协同作用机制。
MedSci原创 - 数据挖掘，中医药，肠道菌群，孟德尔随机化，网络分析，乙型肝炎肝硬化 - 2023-11-30
Eur. J. Epidemiol：用蔬菜、水果替代红肉或加工肉可以降低结直肠癌风险
该研究旨在探索用植物性食物替代红肉或加工肉对结直肠癌风险的影响，支持了向更植物性饮食转变的公共卫生策略，但是需要更多证据来确定替代食物组合与结直肠癌风险的具体关联，以及不同人群的效果差异。
MedSci原创 - 结直肠癌，红肉，蔬菜 - 2024-02-15
PNAS：为什么那些降血压的“民间药方”有效
用薰衣草、苦参、龙蒿和洋甘菊等植物性药物降血压，在全球各地的不同民族不同文化中流传已久，而且许多至今仍在使用中，但科学家对其潜在的作用机制往往知之甚少。
中国生物技术网 - 植物性药物，血压，钾通道，分子机制 - 2019-10-02
JAMA Intern Med：吃素与II型糖尿病风险
研究认为，基于植物的饮食模式，特别是当它们富含有益于健康的植物食物时，可有益于2型糖尿病的预防
MedSci原创 - 糖尿病，素食，植物 - 2019-07-24
JACC：研究称素食有“好坏之分”：健康素食降低25%冠心病风险，不健康素食增加32%冠心病风险
越来越多的证据表明，以植物为主的饮食即素食有利于维持心血管健康。
中国循环杂志 - 健康素食，冠心病，风险 - 2017-07-19
Am J Clin Nutr：膳食宏量营养素对血清尿酸盐的影响：OmniHeart试验的结果
长期以来，饮食一直被认为是高尿酸血症和痛风发病机理中一个重要的可改变因素。预防痛风的膳食建议传统上强调减少富含嘌呤的食物（如肉类、海鲜和富含嘌呤的蔬菜）的摄入量，因为嘌呤是嘌呤清除途径中尿酸盐的前体。
MedSci原创 - 高血压，膳食，痛风，脂质，蛋白质，嘌呤，宏量营养素 - 2021-03-13
这5种常见的食物中毒，生活中一定要注意
细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。
“为了家人学点医”公众号 - 食物中毒 - 2021-11-26
Lancet Public Health：柳叶刀子刊 | 25年超过43万人研究:低碳水化合物饮食缩短寿命！
全球最权威的医学期刊《柳叶刀》子刊《柳叶刀公共卫生》（The Lancet Public Health）发表了一项研究，表明低碳水化合物饮食可以将预期寿命缩短长达4年。低碳水化合物饮食，它曾一度被认为有利于体重减轻，改善心脏代谢风险。但长达25年，超过43万人的研究表明：低碳水化合物饮食会缩减寿命。
医传网 - 柳叶刀，低碳水化合物，饮食，寿命 - 2018-08-31
半素食的饮食能有效降低心脏病，中风的风险
根据美国心脏协会2015年会议EPI/生活方式的一项新的研究，素食饮食—一个相对于动物性食物有更高比例的植物性食物的饮食，与死于心脏病和中风的低风险相关。素食风格饮食（70%的食物来源于植物资源）的人与那些极少吃素食的人（<45%）相比，死于心血管疾病的风险要低20%。 此项研究的作者，帝国理工大学公共卫生学院的流行
MedSci原创 - 饮食，心脏病，中风 - 2015-03-06
Nat Commun：心脏病学-为什么运动员的心脏跳动慢
该发现推翻了人们的普遍认识：自主神经系统（植物性神经系统）活动水平的提高造成心脏对耐力训练产生这种特定的适应性变化。
生物谷 - 心脏，神经 - 2014-05-19
美国肾病学会年会 2013 ：植物蛋白有助于治疗慢性肾病
据美国“健康日”网站11月7日报道，美国犹他大学的研究人员在美国肾病学会年会上宣读的一项研究成果显示：多吃来自蔬菜的植物性蛋白质有助于慢性肾病患者活得更长。根据哈佛大学公共卫生学院学者的研究成果，植物性蛋白质的良好来源包括豆类、坚果和全谷类食品等。先前的研究表明植物性蛋白质比动物性蛋白质在降低血液毒素的生成方面功效更
人民网 - 肾病，肾炎 - 2013-11-12
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