JAMA Netw Open：午餐时间延长至20分钟，可增加儿童水果和蔬菜的摄入量！
据数据显示，美国的儿童肥胖率为18.5%，其中多数儿童没有达到所要求的蔬菜和水果的摄入量，而且纤维、钙、钾和维生素A、D、E和C消费不足。
MedSci原创 - 午餐时间 - 2021-06-26
多篇研究证明，多吃水果蔬菜好处多多
任何一个国家的膳食指南都无一例外地指出要保证水果和蔬菜的摄入量。本文小编就为大家汇总那些水果蔬菜的好处!【1】吃水果和蔬菜可以增加幸福感英国华威大学的一项研究表明多吃水果和蔬菜可以大幅提高人们的幸福水平。该研究将发表在著名的《American Journal of Public Health》杂志上，这项研究是首次重大的科学尝试探索水果和蔬菜可以减少癌症和心脏病的发
MedSci原创 - 水果蔬菜 - 2017-02-24
Thorax：吃水果和蔬菜和COPD风险有何关系？
水果和蔬菜的高消费量与目前吸烟者和前吸烟者的COPD发病率降低有关，但在非吸烟者中这种关联不显著。
MedSci原创 - COPD，风险，水果蔬菜消费 - 2017-06-06
Clin Exp Allergy：学龄期水果、蔬菜和膳食抗氧化剂摄入量与呼吸系统健康的关系
学龄期摄入抗氧化剂可以改善哮喘和肺功能，直至成年。尽管应该谨慎解释该研究的结果，但它们强调了遵循当前饮食指南的重要性，这些指南将富含抗氧化剂的食物作为均衡饮食的一部分。
MedSci原创 - 水果，学龄期，膳食抗氧化剂，呼吸系统健康 - 2021-10-03
Journal of Happiness Studies：水果、蔬菜和运动，会让你更快乐！
科学家们总在提醒人们应该拥有健康的生活方式，吸烟者应该戒烟，久坐者需要动起来，蛋白和沙拉比热狗披萨好。然而，人们常常会本能地抵触这些信息，进而潜意识的忽略这些忠言逆耳。
MedSci原创 - 健康生活方式 - 2021-09-20
BMC Med：浙江大学吴息凤团队发现增加以新鲜水果和蔬菜为代表的健康植物性膳食摄入，可抗衰老
该研究基于新型多维生物学年龄（MDAge），识别了衰老减速、中度加速衰老和高度加速衰老3个衰老轨迹亚组，发现与衰老减速轨迹组相比，中度及高度加速衰老轨迹亚组的全因死亡风险显著升高。
iNature - 抗衰老，健康植物性膳食 - 2023-08-26
Int J Cancer：多吃水果蔬菜可以显著降低乳腺癌风险
一项由哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员完成的最新研究发现，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌（尤其是恶性乳腺癌）的风险低于吃果蔬更少的女性。他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显着相关。
细胞 - 乳腺癌，果蔬，风险 - 2018-07-25
Br J Cancer：多吃水果和蔬菜能降低乳腺癌患病风险
乳腺癌作为全球女性中最常见的癌症，也是癌症相关死亡的主要原因之一。
MedSci原创 - 乳腺癌，患病风险，前瞻性研究，饮食组成 - 2021-05-23
JAMA Neurol：水果和蔬菜或可明显减缓肌萎缩侧索硬化发病进程
medicalxpress.com 近日，刊登在国际杂志JAMA Neurology上的一篇研究报告中，来自哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院（Mailman School of Public Health）的研究人员通过研究表示，水果和蔬菜等食物中含有大量的抗氧化营养素和类胡萝卜素
生物谷 - 水果，蔬菜 - 2016-11-10
多吃水果蔬菜降低2型糖尿病风险
一项研究观察了水果蔬菜摄入量及种类与2型糖尿病（T2D）之间的关系。结果显示，以摄入大量蔬菜和多种类水果蔬菜为特点的饮食与T2D风险降低相关。水果蔬菜摄入量及种类与T2D之间的风险尚不明确，该研究观察了长达11年的T2D的发病率，共有3704名受试者参与了此项队列研究（其中653例糖尿病患
医学论坛网 - 糖尿病，蔬菜，水果 - 2012-04-11
水果和蔬菜改变人肤色
根据2012年3月7日发表在开放存取的PLoS ONE期刊上的一篇研究论文，吃水果和蔬菜与皮肤发红和发黄(skin redness and yellowness)相关联。
生物谷 - 肤色，水果 - 2012-03-09
水果和蔬菜如何为机体的健康保驾护航？
2017年5月18日 讯 /生物谷BIOON/ --很多澳大利亚的成年人都知道他们每天应当摄入2-3种水果以及至少5种蔬菜，那么他们真的能够摄入这么多种的蔬菜和水果吗？这是个问题。近来一项全国性的调查显示，澳大利亚45%的女性以及56%的男性并没有摄入足够的水果，而且90%的女性和96%的男性也并没有摄入足够的蔬菜，这些数据要比十年前糟糕得多。男性平均每天会摄入1.6种水果和2.3种
生物谷 - 水果，蔬菜，健康，疾病，风险，摄入量 - 2017-05-18
水果蔬菜降价10%，则减少成千上万人死亡
美国心脏协会2016年流行病学与生活方式会议上研究人员提出的一项研究表明，若将水果、蔬菜、谷物的价格降低10%，含糖饮料的价格提高10%，则截至到2035年可以避免100度万民众死于心血管疾病。
MedSci原创 - 肥胖，心血管疾病，死亡 - 2016-03-02
BMJ：美国研究显示多吃富含黄酮类蔬菜和水果可预防肥胖
目的该研究的目的是评估随着时间的推移，民众摄入黄酮类食物(包括黄酮醇、黄酮、黄烷酮类,黄烷-3醇、花青素和类黄酮聚合物)与体重的变化。 设计该研究通过三个前瞻性群组研究进行。
MedSci原创 - 黄酮，蔬菜，水果 - 2016-01-28
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