Curr Bio：常吃甜食会降低感知甜味的能力，及时戒糖还有救
该研究发现，在饮用蔗糖水的大鼠中，它们将甜味信息从舌头传递到大脑的神经反应幅度会大幅降低50%。也就是说，高糖饮食确实会降低动物味觉系统对甜味的感知能力。
“生物世界”公众号 - 甜食，甜味 - 2022-10-17
ARCT：降低餐后血糖反应的个性化饮食与低脂饮食对糖代谢异常和肥胖成年人体重减轻的影响
因为碳水化合物主要影响PPGR，所以旨在最小化PPGR的饮食(例如，低碳水化合物饮食)被假设在行为干预中诱导体重减轻。
MedSci原创 - 肥胖，糖代谢异常 - 2022-10-06
SCI TRANSL MED：抑制胆汁酸重吸收可改善非酒精性脂肪性肝病
最后，这些研究结果表明使用管腔局限的抑制剂阻断钠离子依赖的胆汁酸转运体的功能可改善非酒精性脂肪肝病。
MedSci原创 - 胆汁酸，非酒精性脂肪性肝病 - 2016-09-22
吃了那么多年红甘蓝，现在才知道红甘蓝菜苗才更有益于心脏健康
从小我们便被告知要多吃“绿色”蔬菜，但是目前来自贝尔茨维尔美国农业部的研究人员建议我们应该摄入一些菜苗蔬菜，因为他们的一项新的研究表明，红甘蓝可降低心血管疾病的风险，该研究结果已发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry。既往研究表明，成熟的红甘蓝可能会降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。因此，研究人员推测，红甘蓝菜苗中营养成分更多或可更好降低胆固
MedSci原创 - 红甘蓝，心脏病，LDL胆固醇 - 2016-12-31
J Nutr Biochem：研究发现核桃新作用：提高肠道菌群多样性，改善身体健康！
路易斯安那州立大学新奥尔良医学院生理学副教授 Lauri Byerley博士所领导的研究发现，饮食中的核桃可以改变肠道细菌的构成，进而有助于改善健康。
来宝网 - 肠道菌群多样性，肠道健康 - 2017-07-29
Faseb J：维生素A会造成肥胖和糖尿病？
【维生素A+高脂饮食=肥胖和糖尿病风险增加】维生素A是人体维持正常运作需要的重要营养物质。但是今天在芝加哥的“实验生物学2017”实验生物学年会上提出的新研究表明，高脂肪饮食中正常水平的维生素A可能会对与葡萄糖和脂肪代谢相关的肝脏基因的表达产生负面影响。研究人员给两组老鼠喂食高脂肪饮食8周。一组消耗正常量的维生素A（“足够”），而另一组则食用缺乏该营养物质（“缺乏”）的食物。研究小组每周测量大鼠体
Medicalxpress - 维生素A，肥胖，糖尿病 - 2017-04-26
Physiol Rep：孕期高脂可能影响后代肺健康
俄勒冈健康与科学大学的研究人员通过一项研究发现女性在怀孕期间遵循高脂饮食方式可能会增加儿童发生哮喘的风险。不过该研究主要以小鼠为模型，他们发现在孕期持续摄入高脂饮食会改变后代呼吸系统的免疫应答。相关研究结果发表在国际学术期刊Physiological Reports上。研究人员对四组小鼠幼崽进行了研究：其中两组的母鼠一直摄入高脂饮食，其中一
生物谷 - 肺，孕期高脂 - 2017-03-31
BMC Med：较高的咖啡摄入减弱遗传与BMI和肥胖风险之间的相关性？
肥胖是一种世界性的流行病，它给公共健康带来了巨大的负担。最近，新兴的数据表明，遗传易感性与饮食和生活方式的协同作用可能在影响肥胖风险方面起着重要作用。2017年5月，发表在《BMC Med》的一项由美国科学家对3项前瞻性研究中的基因-饮食相互作用分析，考察了习惯性咖啡摄入和肥胖的遗传易感性的相关性。
环球医学资讯 - 咖啡摄入，遗传，BMI，肥胖风险 - 2017-08-04
Mol Nutr Food Res：AvoB在饮食诱导的肥胖症中可防止脂肪毒性并改善胰岛素敏感性
本研究旨在评估牛油果衍生的脂肪酸氧化（FAO）抑制剂--牛油果素B（AvoB）在饮食诱导肥胖（DIO）模型和体外脂肪毒性模型中对葡萄糖和脂肪代谢的影响。此外，研究还确定了其在人类口服的安全性，研究结果
MedSci原创 - 胰岛素敏感性，肥胖症 - 2020-10-05
Hypertension：饮食方式对血压波动的影响！
降低摄入钠和饮食方式改善可以阻止高血压膳食（DASH）并降低血压（BP）；然而，随时间的变化，它们对BP影响的模式仍然是未知的。近期，一项发表在杂志Hypertension上的DASH-Sodium试验中，对这一问题进行了研究。没有使用抗高血压药物的1期高血压或高血压前期的成年人被随机分配到典型的美国饮食（对照组）或DASH组。在其分配的饮食中，随机抽取参与者在4周的时间内3个钠水平（50，100
MedSci原创 - 饮食，血压 - 2017-10-16
J Hepatology：常喝含糖饮料会引起脂肪肝？！
来自Tufts大学Jean Mayer USDA人类衰老营养研究中心(USDA HRNCA)的研究人员发现,每天喝含糖饮料的习惯可能会引起非酒精性脂肪肝(NAFLD)。此项研究结果近日在线发表于Journal of Hepatology杂志上。 非酒精性脂肪肝是在肝脏有脂肪的大量堆积，但与饮酒无关。这类脂肪肝可由超声，计算机断层扫描，核磁共振成像及组织活检诊断。在美国，约25%的人患有此类的
生物谷 - 脂肪肝，非酒精性脂肪肝，果糖，含糖饮料 - 2015-06-09
PLoS Med：多样化饮食可降低糖尿病风险
背景：对于包括2型糖尿病（T2D）在内的多种慢性疾病，饮食是一个重要的可改变危险因素。均衡合理摄入五大类食物（饮食的五大类为：乳制品、水果、蔬菜、肉和替代品、谷物）是健康饮食的关键，但是主要食物组的多样性与糖尿病的关系尚不清楚，并且一类食物组间的多样性与糖尿病的关系也不清楚。此外，越来越多的健康食品价格差异越来越大，可能会限制各种饮食的摄入。目前的研究有两个目的：第一食物多样性与T2D之间的关系；
MedSci原创 - 饮食，糖尿病，水果 - 2016-08-11
FASEB J：怀孕期间饮酒可增加胎儿患糖尿病的风险
怀孕期间饮酒可增加胎儿患糖尿病的风险！据昆士兰大学的一项新的研究表明，女性怀孕期间饮酒可大大增加后代中年早期2型糖尿病或肥胖的风险。该研究结果是在Karen Moritz 教授研究女性怀孕前及怀孕期间某些因素，尤其是饮酒，是如何影响其后代的健康的过程中发现的。使用小鼠建立实验模型对其进行研究，Moritz教授 及student Ms Emelie Gardebjer博士发现，小
MedSci原创 - 怀孕，2型糖尿病，肥胖 - 2015-08-01
Lancet：通过遗传变异型预估冠心病风险
该研究选取了1项基于社区的队列研究（the Malmo Diet and Cancer Study），4项随机对照试验包括了初级预防（JU
MedSci原创 - 冠心病，遗传变异 - 2015-03-05
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