听说西兰花能抗癌 我认真了……
最近，有好几个小伙伴跑来问我西兰花抗癌是否确有此说。西兰花数度被各大媒体册封为最健康的十种蔬菜之一，而蔬菜水果的综合抗病意义，大家也是早就耳熟能详的。
健康界 - 西兰花 - 2019-05-23
J FUNCT FOODS：食用西兰花缓解肠炎
已有的研究表明，通常被称为十字花科蔬菜（如西兰花，卷心菜，布鲁塞尔芽甘蓝等）的芸苔属植物能够为健康饮食提供关键成分，如维生素，矿物质和纤维素。这些蔬菜的消费与癌症发病率降低相关。虽然已经有报导揭示西兰花中单个化学成分的健康益处，但是在食用西兰花的背景下，我们对于每一种化学物质在健康效果方面的相对重要性了解甚少。
MedSci原创 - 西兰花，肠炎 - 2017-10-13
西兰花提取物或能治疗癌症
图片来自：http://www.futurity.org/ 存在于西兰花嫩芽的一种化合物不仅有助于预防癌症，而且还有希望治愈癌症。这种化合物叫做萝卜硫素（Sulforaphane），并广泛存在于蔬菜中，如甘蓝、花椰菜、卷心菜，特别是高浓度的西兰花嫩芽中。萝卜硫素还可以作为治疗退行性神经疾病（BSE）的膳食补充剂。
生物谷 - 西兰花，Nrf2，萝卜硫素 - 2015-12-03
MNFR：多吃西兰花，健康乐开花
近日，刊登在国际杂志Molecular Nutrition & Food Research上的一篇研究论文中，来自诺维奇生物科学研究院的研究者通过研究发现，食用西兰花或可降低血液中低密度脂蛋白-胆固醇(西兰花中所含的天然化合物硫代葡萄糖苷是其它蔬菜的2-3倍，而且这种蔬菜非常容易获取，在农贸市场和超市非常常见；文章中研究者对130名志愿者进行研究，
生物谷 - 低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C），西兰花，冠状动脉疾病 - 2015-04-10
JNB：“西兰花”可以有效预防前列腺癌
研究人员发现了为什么西兰花可能对你的健康有好处的原因之一。他们发现萝卜硫素，一种已知有助于预防前列腺癌的来自西兰花的饮食化合物，可能通过其对长的非编码 RNA 的影响而发挥作用。
来宝网 - 西兰花，前列腺癌 - 2017-03-18
【盘点】西兰花不仅抗癌，还有这些秘密！
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值，而且维生素C含量非常丰富，具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。梅斯医学小编汇总了近期关于西兰花研究的新发现，与大家分享！【1】Sci Rep：西兰花，又一项功效将被证实！http://www.medsci.cn/article/show_article.do
MedSci原创 - 西兰花 - 2017-08-23
【盘点】西兰花那些不为人知的秘密
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值，而且维生素C含量非常丰富，具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。小编就为大家盘点西兰花对身体的益处。J Nutr：西兰花——多多益善，可预防肝癌的发生发表于Journal of Nutrition的一项新的研究显示食用十字花科蔬菜还可以预防肝癌的发生。研究人员共研
MedSci原创 - 西兰花 - 2016-08-06
Sci Rep：西兰花，又一项功效将被证实！
本实验组既往研究已经证明，西兰花中的萝卜硫素——一种来自其芥子油苷前体的膳食异硫氰酸酯，在体外和体内的骨关节炎模型中均发现萝卜硫素可预防细胞中的软骨破坏。
MedSci原创 - 西兰花，骨关节炎，萝卜硫素 - 2017-08-10
甲状腺病人能否吃海鲜和西兰花，专家：饮食忌口因人而异
能否吃西兰花等十字花科食物？正常人要不要食用加碘盐呢？龙华医院中医外科张臻副主任医师一一解答。
澎湃新闻 - 甲状腺病人，忌口 - 2017-04-07
Clin Epi：西兰花抗癌又添新证据
DNA甲基化（DNA methylation）是最早发现的修饰途径之一，大量研究表明，DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性及DNA与蛋白质相互作用方式的改变，从而控制基因表达。DNA甲基化是关闭基因通道的正常操作过程，有助于调控细胞获取DNA基因信息。在癌症疾病中，DNA甲基化进程被打乱。其他一些疾病如心血管疾病、免疫功能低下、神经变性疾病等患者体内同样也存在着DNA甲基化进程紊
MedSci原创 - 西兰花，甲基化，肿瘤，HDAC - 2012-03-09
PNAS：西兰花能否缓解自闭症？
麻省儿童医院（MGHfc）和约翰·霍普金斯大学医学院（Johns Hopkins Medicine）的研究人员们进行了一个小型的研究并发现：自闭症患者如果每天摄入一定量的萝卜硫素（一种存在于西兰花、花椰菜和卷心菜等食用植物中的分子
果壳网 - 西兰花，自闭症 - 2014-10-17
Arthritis Rheum：西兰花可有效预防关节炎
英国东英吉利大学最新一项研究发现，萝卜硫素对于关节软骨损伤具有很好的预防和缓解作用，经常食用如西兰花等富含该种化合物的食物，或可有效预防骨关节炎。
中国科技网 - 关节炎，预防，西兰花 - 2013-09-03
J Nutr：西兰花——多多益善，可预防肝癌的发生
既往研究表明十字花科蔬菜可预防乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发生。现在，发表于Journal of Nutrition的一项新的研究显示食用十字花科蔬菜还可以预防肝癌的发生。
MedSci原创 - 西兰花，肝癌 - 2016-03-06
Arthritis Rheum：西兰花或对治疗骨关节炎有关键作用
为通过饮食促进骨骼健康带来希望 英国东安格利亚大学的一项最新研究显示，西兰花中含有的一种化合物有望对防止或延缓常见关节炎的恶化发挥关键性作用。
MedSci原创 - 西兰花，骨关节炎 - 2014-02-04
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