Am J Epidemiol：摄入更多的植物蛋白可以预防早期绝经
2017-06-27 黑衣服的胖子 来宝网
马萨诸塞大学阿默斯特大学和哈佛大学公共卫生学院流行病学家的新研究结果表明，长期高摄取大量的植物蛋白质，如全谷物，大豆和豆腐等可能可以帮助妇女免受早期绝经的影响并延长生殖功能。
马萨诸塞大学阿默斯特大学和哈佛大学公共卫生学院流行病学家的新研究结果表明，长期高摄取大量的植物蛋白质，如全谷物，大豆和豆腐等可能可以帮助妇女免受早期绝经的影响并延长生殖功能。
他们观察到食用丰富的意大利面、黑面包和冷麦片与低风险相关，而与吃动物蛋白来源没有类似的关系。
该研究的第一作者Maegan Boutot与她的导师Elizabeth Bertone-Johnson教授写道：“更好地了解饮食中的植物蛋白摄入量与卵巢老化的关系，可能有助于妇女改变早发更年期和相关健康状况的风险。”详细信息出版在美国流行病学杂志的最近的网络期刊中。
作者指出，早期更年期（45岁以前卵巢功能停止）影响约10％的妇女，并且它与心血管疾病，骨质疏松症和早期认知衰退的风险相关。很少有研究探讨蛋白质摄入量与绝经时间的关系，他们补充说，这是第一个针对早期更年期的人的研究。
马萨诸塞州阿默斯特公共卫生与健康科学院的Boutot，Bertone-Johnson及其同事评估了护士健康研究II（NHS2）成员之间的早期绝经与饮食之间的关系，这是一项前瞻性研究从1989年起共调查了116，000名25-42岁的女性。
参加者被要求报告他们每年食用131种食品，饮料和补品的频率，从“从不食用或每月少于1次”到“每天6次以上”。他们观察到，那些每日摄入植物蛋白量占日常摄入卡路里量6.5％的女性与占摄入量约为热量的4％的女性相比，早期绝经的风险显着地降低了16％。
作者解释说，对于每日摄入2000卡路里的女性来说，这相当于每日摄入意大利面，早餐麦片，豆腐和坚果的三至四份，约32.5克/天。他们对年龄、吸烟、体重指数以及其他可能的混杂因素进行了调整。
Boutot和Bertone-Johnson补充说：“虽然我们研究中相对较少的妇女摄入的植物蛋白质含量很高，我们分析更高摄入量的能力有限，从植物蛋白中摄取热量9%的女性与小于4%的女性相比，危险率为0.41(95 percent confidence interval = 0.19-0.88)" 。
研究组的其他人员分别来自布里格姆妇女医院和哈佛医学院。该研究得到了NIH肯尼迪·希里弗斯国家儿童健康和人类发展研究所的资助。
对于NHS2，随访调查问卷每两年评估护士的生活习惯和医疗状况。近90％的人持续参与随访。Boutot解释说，在20年的研究中，饮食被评估了五次，允许研究人员摄入食物和营养摄入量随时间变化而调整。该研究的参与者贡献了超过100次随访，其中2，041名女性经历了早期更年期。
Boutot和Bertone-Johnson建议对其发现进行更多的前瞻性研究是有必要的，包括比较大豆和非大豆植物蛋白的研究。
原始出处：
Maegan E. Boutot, Alexandra Purdue-Smithe, Brian W. Whitcomb, et al. Dietary Protein Intake and Early Menopause in the Nurses’ Health Study II. Am J Epidemiol kwx256. DOI： https：//doi.org/10.1093/aje/kwx256.
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