【消化道典型征象八】三明治征（夹心面包征或夹心饼征）
肿大淋巴结组成面包；在给予增强剂后系膜管状结构（血管、肠管）相对脂肪增强，夹心层突出。因为淋巴结增大会压迫血管，阻碍静脉回流，使夹心层内增强的血管更加明显。
华夏影像诊断中心 - 三明治征，夹心面包征，夹心饼征 - 2022-10-26
Am J Clin Nutr：通过GI值指导摄食，似乎并不可靠
研究纳入了63例、BMI20–35、慢性疾病患者，使用标准化方法，检测白面包的GI值。志愿者随机接受了3套食物的挑战，涉及葡萄糖（对照组）和白面包（测试食品），
MedSci原创 - GI值，糖尿病，白面包 - 2016-09-13
JACC：少摄入饱和脂肪酸，冠心病风险大大降低
一项发表在《美国心脏病学会杂志》的研究表明，大量摄入饱和脂肪酸会增加民众中风和心脏病发作的风险，且会导致高脂血症。若将不饱和脂肪酸和高质量碳水化合物代替饱和脂肪酸食用，将会对机体健康有积极的影响。 专家建议，饱和脂肪酸提供的热量至多占5-6%。例如，若一个人每日需热量2000卡，则他摄入的饱和脂肪酸提供的热量应不超过120卡，即不超过13克。那么，可替代饱和脂肪酸的健康食物是什么呢？植物油如橄榄油
MedSci原创 - 饱和脂肪酸，冠心病，植物油 - 2015-09-29
不吃早餐短寿！中国医大一附院发表研究
很多人都知道早餐要吃得像个皇帝，但是却常常忽略了，为什么早餐这么重要？中国医科大学附属第一医院神经内科滕伟禹等进行的研究给出一个理由：经常不吃早餐，得心血管病的风险增加，还折寿。这项研究分析了7项队列研究22万名至少38岁的成年人的数据，结果发现，不吃早餐的人，要比吃早餐者心血管病风险增加22%，全因死亡风险增加25%。其实有很多研究显示，你的心血管健康也许就是每天差了顿早餐。比如之前一项来自日本
中国循环杂志 - 早餐 - 2020-03-06
Am J Clin Nutr ：高GI饮食可致绝经后女性抑郁症风险升高
精制谷物，如白面粉，面包，白米饭等，都会含有精炼的碳水化
MedSci原创 - GI，碳水化合物，抑郁，血糖 - 2015-08-07
APT：食物、饮料和饮食及其对成人慢性便秘的影响
水果和黑麦面包可能改善某些与便秘相关的结局。目前关于食物、饮料和饮食治疗便秘的证据较少，需要进一步的随机对照试验。
MedSci原创 - 慢性便秘，饮食 - 2023-11-04
Nature Food: 精制淀粉和糖要为全球肥胖和糖尿病负责！
近期，Nature子刊一篇文章指出，要解决目前肥胖和2型糖尿病流行，要从食物入手，应当吃具有生物活性的食物，例如水果、坚果、种子、非淀粉类蔬菜、豆类、植物油、全谷物、酸奶和鱼，而少吃加工食物。
中国循环杂志 - 糖尿病，肥胖 - 2020-03-30
12年钠盐摄入量严重超标，只限食盐是远远不够的！
钠盐摄入现状 2月16日，国家食品安全风险评估中心的吴永宁博士和他的同事们在《美国医学会期刊》（JAMA）上发表了中国人盐摄入量的最新评估数据。该研究统计了2009~2012中国20个省市的食盐摄入量及钠摄入总量，并将新数据与2000年时的数据进行了比较。此次调查，研究者在所调查省的城镇和乡村分别随机抽选住户，并对他们的日常盐摄入量进行了评估。在调查中，研究者们对家庭中的食品和食盐添
生物谷 - 钠盐，高盐食物，疾病 - 2016-02-23
JAMA Oncol：历时20多年、12万人研究揭秘哪些食物能增加结直肠癌风险
最近结直肠癌领域硕果累累，在昨日的转化医学网上我们刚刚报道过二甲双胍可拮抗结直肠癌，而今日JAMA又出大数据研究报道：红肉、白面包和含糖饮料可增加患结直肠癌的风险。
转化医学网 - 结直肠癌，饮食，风险 - 2018-01-20
美国糖尿病协会：简单几步“吃”走糖尿病
糖尿病饮食指的是健康，营养又可以缓解糖尿病症状的食谱，减少不健康的脂肪和热量，控制碳水化合物，可以起到阻止糖尿病的进一步发展的作用。
来宝网 - 糖尿病，饮食 - 2017-04-20
地中海饮食习惯 可延缓老年人认知衰退
导语：地中海饮食被认为是一种健康的饮食习惯，它可以减少心血管疾病和癌症风险。近日，一项研究表明这种饮食或许还能够减缓老年人的认知衰退的过程。地中海饮食——由丰富的蔬菜，鱼肉和橄榄油组成，调节酒精消耗，已经被证明可以减少心脏病、某些癌症和糖尿病的风险。一项研究表明这种饮食或许还能够减缓老年人的认知衰退的过程。这项研究发表于近日的American Journal of Clinical Nutriti
生物探索 - 地中海饮食，癌症，糖尿病 - 2016-09-25
PLoS ONE：蜜蜂分泌物2-庚酮可用于局部麻醉
我们都知道蜜蜂会咬人。近日，希腊和法国大学生物学家发现蜜蜂除了尾巴会蜇咬外，蜜蜂口腔中分泌的某种物质能够用来局部麻醉。包 蜜蜂蜇咬蜡蛾幼虫等，入侵者会咬猎物分泌2-庚酮到蜡蛾幼虫伤口，导致其瘫痪。作者解释说蜜蜂下颌腺是分泌上述物质的主要部位。 通过形态学研究和解剖，发现2-庚酮的释放不是被动，是在下颌肌肉收缩的基础上积极释放的。2-庚酮是生物学家早已发现一种天然化合物，主要在一些食品包括啤
生物谷 - 蜜蜂，麻醉 - 2013-05-06
AHA 2014：不宜应用血糖指数指导饮食
按照随机顺序食用3次白面包和葡萄糖，每组包括500ml葡萄糖溶液或104g白面包，相当于50 g碳水化合物和500 ml水。在食用这些食物前72小时和食用后12小时，受试者不能锻炼和喝酒。
医学论坛网 - 血糖指数，指导饮食 - 2014-11-28
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