BMJ：子女幼年期间母亲食用超加工食物与后代肥胖风险
子女幼年期间，母亲过量摄入超加工食品与后代超重或肥胖风险增加有关，这与母亲和后代的生活方式风险因素无关
MedSci原创 - 肥胖，肥胖儿童，超加工食物 - 2022-10-12
这5种常见的食物中毒，生活中一定要注意
细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。
“为了家人学点医”公众号 - 食物中毒 - 2021-11-26
Frontiers in Nutrition：孕期纤维摄入量低可能会影响婴儿大脑发育
发表在Frontiers in Nutrition杂志的一项研究，旨在评估孕期母体膳食纤维摄入量是否与儿童 3 岁时的发育迟缓有关。
MedSci原创 - 大脑发育，纤维摄入 - 2023-08-04
2022 立场声明：摄入维生素D预防成人骨质疏松症和骨折
2022韩国骨与矿物研究学会发布立场声明：摄入维生素D预防成人骨质疏松症和骨折
J Bone Metab . - 骨质疏松症 - 2022-12-23
一看到食物，大脑、肝脏就会做出“进食准备”
其实，这些吃货深有同感的反应并不是身体“准备迎接”食物的第一反应。近期，一项新研究揭示，在小鼠看到或者闻到食物的瞬间，其大脑神经和肝脏都做出了“处理营养”的准备。
生物探索 - 大脑，肝脏，饥饿神经元 - 2018-11-18
J Allergy Clin Immunol：金黄色葡萄球菌定植与食物过敏有关
金黄色葡萄球菌与湿疹，过敏性鼻炎，哮喘和食物过敏的病理生理学有关。金黄色葡萄球菌是更严重的湿疹的标志，湿疹是食物致敏/过敏的危险因素。因此，湿疹患者的金黄色葡萄球菌与食物过敏之间的关联可能与湿疹的严重
MedSci原创 - 过敏，湿疹 - 2020-06-28
2021 NICE指南：预防烟草摄入，促进戒烟和治疗烟草依赖（NG.209）
2021年11月，英国国家卫生与临床优化研究所 (NICE)发布了预防烟草摄入，促进戒烟和治疗烟草依赖指南。指南涵盖了支持12岁以上所有人群戒烟并帮助减少人群因吸烟而造成的伤害。
NICE官网 - 预防烟草摄入 - 2021-11-30
BMJ：经常吃辛辣食物可以降低死亡风险（Kadoorie Biobank数据库）
最近，发表于BMJ（英国医学杂志）上的一项大型前瞻性群组研究发现，经常吃辛辣食物与总死亡率和某种原因导致的死亡率降低有关。研究显示，那些每周有6~7天吃辛辣食物比那些每周少于一天的人的死亡风险降低14%。我们知道，在中国，大多数的辛辣食物中都会放有辣椒。但是关于辛辣食物对总
MedSci原创 - 辛辣食物，死亡风险 - 2015-08-05
PLoS One：维生素C摄入不足与牙周炎的发生相关
本研究旨在校正各种混杂因素后探讨膳食维生素C的摄入量和牙周炎之间的关联。 采用横断面调查研究设计，使用第四次韩国全国健康和营养检查的数据研究，共包括10930名成年人（≥19年）。根据24小时膳食记录评估膳食维生素C的摄入量是，并根据韩国估计平均需求分为充足和不足。潜在的混杂因素包括年龄、性
MedSci原创 - 维生素C，牙周炎 - 2017-06-18
JAHA：除了中国，印度人每日食盐摄入量也很高！
印度食盐摄入量较高，平均人口摄入量远远高于世界卫生组织推荐的最高值-5克/天。全国范围内的减盐计划可能避免过早死亡和残疾发生
MedSci原创 - 每日食盐摄入量 - 2017-01-08
Am Heart J：成人酒精摄入量与LVEF呈U型相关
美国一项研究表明，成人酒精摄入量与左心室射血分数(LVEF)呈U型相关性，即轻度饮酒者(<1次/天)的中度左心室功能障碍风险最低。该项研究结果与酒精摄入量和心血管疾病发病率的相关性相类似。论文4月7日在线发表于《美国心脏杂志》(Am Heart J)。该基于人群的研究纳入了2042例年龄≥45岁受试者，利用自我管理的调查问卷评估其酒精摄入量。根据酒精摄入量将其分为5类：戒酒者、既往
医学论坛网 - 酒精，LVEF，U型相关 - 2014-04-16
Ann Intern Med：心血管疾病风险与钙摄入量无关
由此可见，在可耐受的高水平（2000至2500mg/d）钙摄入量与一般健康成年人的心血管疾病的风险是不相关的。
MedSci原创 - 心血管疾病风险 - 2016-10-27
2014 ESPEN推荐建议：蛋白质摄入量与最佳肌肉功能锻炼
2014年12月，欧洲临床营养和代谢学会(ESPEN)发布了蛋白质摄入量与最佳肌肉功能锻炼的推荐建议。
Clin Nutr. 2014 Dec;33(6):929-36. - 蛋白质，摄入量，肌肉功能锻炼 - 2014-12-01
：孕期蛋白质摄入与后代肾功能
先前有动物研究表明，女性在孕期的饮食结构会对后代的健康产生一定的长久的影响，特别是孕妇膳食中蛋白质的摄入量会影响后代的肾功能。Miliku K等人进行了一项研究探究女性孕期膳食中总蛋白质、动
MedSci原创 - 蛋白质，妊娠，肾脏 - 2015-05-21
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